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不会影响白酒口感的存放小技巧
选择高度酒
白酒有不同的度数，所以酒和水的分子可以更紧密地结合，酒体的稳定性很高。在后期储存时间，挥发性乙醇的含量较小，挥发速度也会减慢。因此，市场上大多数53度高白酒会储存越来越醇香，因此建议选择高白酒进行储存。
储酒环境
白酒的储存环境不仅仅是找一个酒柜或一个空的地方就行了。在选择存储环境时也应注意和小心。首先，避免光线和阳光直射。强光会使乙醇挥发得更快，其次，我们应该注意通风，这有利于微生物棒的呼吸和发酵。温度应适当，在15-25度之间。
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塑料桶能储存白酒吗？
因为陶瓷容器本身含有多种矿物质，并且具有特殊的结构，它可以氧化和吸收液体，并加速其成熟，味道会更好，玻璃瓶的结构也相对稳定，一般成分主要为S102、A1203、Ca0、Mg0等，主要成分不易沉淀。但长期储存后，一些微量成分会逐新与白酒中的游离水发生反应和沉淀，这也有助于白酒的成熟。例如，少量的钾离子可以增加白酒和白酒分离后的醇香和甜味。
而塑料瓶由聚制成，有害成分会大量溶解在白酒中，对人体健康有害。结构更稳定的PET塑料瓶不会沉积有害成分，但密封性较差，不会阻挡光线。长期储存很容易导致白酒的流失，白酒的质量也不会有很大的提高。
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多少度的白酒更适合人体呢？
我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以高度酒和好酒没有必然的联系。不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55-65度，低度白酒出酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
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白酒储存条件：虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度尽量稳定在20°C上下，而且环境要阴暗潮湿通风。
是否开封：一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后还是当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易。
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以上信息由专业从事西凤酒代理加盟电话的陕西西凤酒于2024/3/29 11:15:53发布
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